Цветки могут формироваться на кусте как по одному, так и объединяться в соцветия. На каждом стебле можно увидеть от 1 до 3 крупных густомахровых роз старинной формы. Их диаметр 9-12 сантиметров. Каждый экземпляр насчитывает более 30-40 бархатистых на ощупь лепестков. Бутоны окрашены в дымчато-пурпурный тон с фиолетовым отливом. Распускаясь, Эбб Тайд под воздействием солнца обретает более светлую расцветку.

Роза испускает ярко выраженный пряный аромат, в котором читаются нотки гвоздики и яблока.